+ Antworten
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  1. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 1
    akedei

    Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Schönen guten Abend!

    Ich suche das schwedische Gegenstück zum deutschen Dr. Oetker Kochbuch. Also eine Art Standartwerk der schwedischen Hausküche. Gibt es da was?

    Danke für Eure Mühe,

    akedei

  2. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 2
    klausevert

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    rutiga kokboken

  3. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 3
    Skammul

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Vår Kokbok

  4. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 4
    Lillan

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Absolut VÅR KOKBOK, das beste,- und meine "Küchenbibel"!!!!

    Ist gerade in der Ichweißnicht-Wievielten-Auflage erschienen. (Auch bei Mitterauer zu bestellen)

  5. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 5
    Robin

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    DAS > http://www.adlibris.com/se/product.a...FUGHDgod6BBS4w

    ist das nonplusultra!

    mvh
    Robin

  6. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 6
    Anonymer Teilnehmer

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Zitat Zitat von Skammul
    Vår Kokbok
    Das möchte ich bestätigen:

    da Vår Kokbok gehört in die Grundausstattung. Alles Andere ist nur Beiwerk

  7. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 7
    Anonymer Teilnehmer

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Zitat Zitat von Lillan
    Absolut VÅR KOKBOK, das beste,- und meine "Küchenbibel"!!!!

    Ist gerade in der Ichweißnicht-Wievielten-Auflage erschienen. (Auch bei Mitterauer zu bestellen)
    Hej Lillan,

    aber leider auch ziemlich einfallslos, oder ?

    Da gibt es besseres und vor allem aktuelleres.....

  8. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 8
    Lillan

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    akedei fragte

    >>Ich suche das schwedische Gegenstück zum deutschen Dr. Oetker Kochbuch. Also eine Art Standartwerk der schwedischen Hausküche. Gibt es da was? <<

    und da finde ich ist "Vår kokbok" genau richtig!

    Einfallslos finde ich das gar nicht

  9. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 9
    Skammul

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Zitat Zitat von Ente

    aber leider auch ziemlich einfallslos, oder ?

    Da gibt es besseres und vor allem aktuelleres.....

    Und wann kommt Dein Beispiel?

  10. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 10
    akedei

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Vielen Dank!

    VÅR KOKBOK, ist das von mir gesuchte.

    Grüße, akedei

  11. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 11
    Gast10843

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Hallo akedei,
    solltest Du noch andere Bücher scand.Küche suchen?
    Siehe hier:http://www.nordland-shop.net/advance...ochbuch/page/1
    Gutes Gelingen bzw.Appetit!!
    Ralf

  12. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 12
    akedei

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Hallo Ralf,

    vielen Dank. Ich werde es mir merken. Grüße, akedei

  13. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 13
    Benjamin

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    wie wär's mit dem hier:
    http://www.bokia.se/mat-pa-svenska-4282312

    "Vår kokbok" wurde neulich irgendwo auseinandergenommen, die Rezepte würden immer einfacher und "weniger original", viele sind aus den neueren Auflagen einfach verschwunden, aber das ist mit Dr. Oetkers Büchern durch die Jahrzehnte sicher nicht anders...

  14. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 14
    akedei

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Hallo Benjamin,

    Auch Dir vielen Dank. Das kommt mit auf meine shortlist.

    Gibt es eigentlich in Schweden einen Online-Gebrauchtbuchhandel?

    Grüße, akedei

  15. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 15
    EvaS

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Hej,

    bei tradera kannst Du auch Kochbücher ersteigern. Ich habe sehr gute Erfahrungen mit Hörbüchern und DVDs gemacht.

    Hälsningar
    Eva

  16. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 16
    Robin

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    >> Gibt es eigentlich in Schweden einen Online-Gebrauchtbuchhandel?

    http://www.blocket.se/hela_sverige?q...a=21&l=0&md=th

    :-)

  17. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 17
    Anonymer Teilnehmer

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Zitat Zitat von akedei
    Gibt es eigentlich in Schweden einen Online-Gebrauchtbuchhandel?
    gebrauchte Bücher werden auch über Amazon gehandelt

  18. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 18
    akedei

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Hallo epos,

    gibt es einen schwedischen Amazon Ableger?

    Grüße, akedei

  19. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 19
    Anonymer Teilnehmer

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Zitat Zitat von akedei
    Hallo epos,

    gibt es einen schwedischen Amazon Ableger?

    Grüße, akedei
    nicht dass ich wüsste...
    Amazon ist eine US- Firma die international tätig ist.
    Da bedarf es keinen speziellen nationealen Ablegers.

    http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_no...kbok&x=16&y=20

  20. Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch # 20
    Odin

    Re: Hilfe, suche ein schwedisches Kochbuch

    Hallo

    Ich hab's nicht ausprobiert, aber vielleicht könnte man einzelne Rezepte
    ja auch mühe- und kostenlos runterladen. Muss ich mal kontrollieren.
    Das könnte billiger sein als eine dicke Küchenschwarte, die man ja
    ohnehin nie vollständig ausnützt. Mein Eindruck ist auch der: je mehr
    Fertiggerichte unseren Alltag beherrschen, desto mehr Kochbücher
    sind auf dem Markt und mehr Kochsendungen im Fernsehen. Womit ich
    gegen traditionelle Standardwerke wie das "rutiga" oder "Vår kokbok"
    nix gesagt haben will. Das älteste Kochbuch Schwedens dürfte das von
    Cajsa Warg sein. Das ist über 200 Jahre alt. Sprichwörtlich daraus ist
    die Formulierung "man tager så man haver" ("man nehme, so man hat").

    Gruss

    Odin

  • Odin12.05.2011, 20:53

    Hallo

    Cajsa Wargs Kochbuch hiess "Hjelpreda i hushållningen för unga Fruentimber".
    Die Erstauflage erschien 1755, letztmals wurde es 1822 herausgegeben. Ob
    dieser Küchenklassiker im Volltext im Netz greifbar ist muss ich erst noch
    eruieren. Wäre ein guter Kandidat für das Runeberg-Projekt.

    Gruss

    Odin

  • Odin12.05.2011, 21:03

    Hallo

    Hier eine kleine digitale Fundgrube für ältere schwedische
    Kochbücher einschl. Cajsa Warg:

    http://web.me.com/laweg/MLP/%C3%84ld...C3%B6cker.html

    Umständlich zu lesen, aber garantiert gratis runterladbar.

    Die ältesten Rezepte sind ohnehin die authentischsten.

    Gruss

    Odin

  • akedei12.05.2011, 21:06

    Hallo Odin,

    vielen Dank! Das sind genau die Art Rezepte die ich suche. Prima das sie online einzusehen sind.

    Grüße, akedei

  • Lillan12.05.2011, 22:49

    hej hej

    was online-Rezepte betrifft, bin ich ganz begeistert von Dagens Nyheter (DN) "mat&dryck".
    Ich habe dort schon super Rezepte gefunden und nachgekocht, ganz toll.

    http://www.dn.se/mat-dryck

  • Benjamin13.05.2011, 20:36

    Danke Odin!

    Herrliche Rezepte, die Mengenangaben erinnern mich an die (mündlich überlieferten) Rezepte meiner Oma, halt soviel Mehl wie nötig...

    Trotzdem, weiß irgendwer hier was die Maßeinheiten "stop" (muss ein Volumenmaß sein) und "lod" sind? (wenn ich das richtig entziffern konnte...)

    Hälsningar
    Benjamin

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